Per-Johans favoritlimpa
Ingredienser
6 dl
vetemjöl
4 dl
grahamsmjöl
2 dl
fint rågmjöl
2 dl
krossad råg
1 dl
russin
1 dl
grovhackade nötter
En halv aprikospåse, finskuret
2
tsk salt
2
tsk bikarbonat
1
liter filmjölk
1½
dl ljus sirap
Gör så här
Blanda de olika mjölsorterna med krossad råg,russin, nötter, aprikoser, salt och bikarbonat i en bunke.
Tillsätt filmjölken och sirapen och rör till en smidig smet.
Häll smeten i två smorda avlånga former.
Grädda i nedre delen av ugnen i 175 grader, ca 1½ timma.
Låt brödet stå kvar några minuter innan det stjälps upp på galler och får kallna.
Linda in brödet i en ren kökshandduk och lägg dem i en plastpåse
Låt brödet mogna åtminstone till dagen därpå.