Äppelkaka

Ingredienser

6 ägg
7 dl socker
3 dl mjölk
200 gr margarin
9 dl vetemjöl
5 tsk bakpulver
1 påse saffran 0,5 gr.
Skivade äpplen
Kanel och pärlsocker

Instruktioner

Smält margarinet, tillsätt mjölken, låt koka en stund och svalna.
Vispa ägg och socker pösigt.
Saffranet blandas i den avsvalnande mjölken.
Tillsätt mjölken med margarinet och saffran varvat med vetemjölet blandat med bakpulver.
Häll i stor långpanna som är smord och bröad.
Stick ner äppelskivor och strö på kanel och socker sen in i ugn.

Ugn: 200 °C 35-40 min.